Freitag, 11. November 2016

Heim@Küche - Auf Goethes Spuren (Teil III)

Sie ist weit über die Grenzen Thüringens hinaus bekannt, besitzt einen ausgezeichneten Ruf und wurde schon von Luther und Goethe geschätzt: die Thüringer Rostbratwurst. Das älteste überlieferte Rezept stammt aus dem Jahre 1613 und befindet sich im Weimarer Staatsarchiv.


Als HEIMATLIEBE 4 YOU in Weimar auf Goethes Spuren unterwegs war, diente dieses leckere Original mehrfach als Mittagssnack. Auf dem historischen Markt von Weimar wird dieser Küchenklassiker an mehreren Ständen angeboten.


Die Wurst mit dem feinwürzigen Geschmack wird grundsätzlich auf einem klassischen Holzkohlegrill zubereitet und bekommt dadurch das für sie charakteristische Aussehen und ein einzigartiges Aroma. Traditionell wird sie in einem frischen Brötchen und mit Senf gegessen...;-)

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